Assortiment

De oude Albarino wijngaard van Gotas Del Mar
De oude wijngaard geeft echt een prachtige oogst, die bekend staat in de gehele Rias Baixas regio. Alle druiven worden na een lange rijping voorzichtig en in de vroege ochtend met de hand geoogst. Elke tros wordt gecontroleerd of deze geschikt is voor de witte wijn. Het sap is daardoor uitermate zuiver en fris, maar voordat het zo ver is worden de druiven zeer zachtjes geperst. Het wijnhuis maakt uitstekende cépage wijnen door een zorgvuldig proces van voorbereiding waarbij én de traditie van het gebied wordt gevolgd, en de meest moderne technologie.

De geur en smaak van de Gotas Del Mar Albarino Rias Baixas
Zodra de fles open gaat ruiken we de zee al, een mooie mineraliteit met veel citrus fruit en wat balsamico. Bij het inschenken zien we een mooie licht gele kleur met groene schittering. De geuren worden verstrekt met aroma's van appels, steenvruchten, toast, balsamico en mineralen naar voren. De smaak is een volmaakte Albariño, prachtig fris en mineralig op de tong met fruit tonen van citroen en groene appel. Later als d wijn even in de mond is rijpe smaak nuances van mango en passievrucht met tonen van madeliefjes en witte rozen. Deze wijn gaan heel goed samen met schaalvruchten en visgerechten.