Assortiment

De wijncultuur rondom Maastricht is al eeuwen oud. Er is bewijs dat rond 968 na Christus een wijngaard is geweest van de toenmalige Koningin Gerbera. In de loop der eeuwen hebben druiven veelal plaatsmoeten maken voor andere agrarische doeleinden. Tot in 1970 de eerste wijnstokken terug­keerden op de zuidhellingen van het Jekerdal in Maastricht. Hier, op één van Limburgs mooiste plekjes op de Louwberg, troont Nederlands oudste en grootste wijndomein, De Apostel­hoeve.
De Apostelhoeve is op dit moment ongeveer 8 hectare groot en heeft een mooi scala aan witte wijn en twee mousserende wijnen.
Het micro-klimaat en de bodem van de Louwberg zijn de basis voor de uitstekend kwaliteit. Bij kou uit het Noorden is de tem­pe­ratuur er altijd 2 à 3 graden hoger, en de bodem zelf bevat onder humus­rijke löss, diverse lagen mergel (kalk) en silex (kiezel), ty­perende ingrediënten voor de verfijnde en zeer schone stijl van de Apostel­hoeve­wijnen.
Ze werken met zeer moderne installaties, zoals een computergestuurde pneumatische pers, roestvrijstalen gisting­tanks en een moderne bottelmachine.