Assortiment

De Dalmore distilleerderij staat in Alness, ten noorden van Inverness in de county of Ross-Shire. Prachtig aan de kustlijn van de Cromarty Firth. Half Gaelic, half Noors. Dalmore betekent “big meadowland”. Het is eigendom van Whyte & Mackay. Hij kan maximaal 4,3 miljoen liter pure alcohol per jaar produceren wat deels in de Whyte & Mackay blend gaat, maar vooral zijn weg vindt met
veel wereldwijd verkrijgbare single malt uitvoeringen. Veel er van zijn (deels) gerijpt in voormalig sherryvaten en zijn vooral in de USA veel verkocht.

Deze single cask uitvoering is op vat sterkte gerijpt en heeft een finish gehad in een voormalig sherryvat. Bijzonder en apart, Zoals de Dalmore uitvoeringen zich onderscheiden van andere single malts met een sherryvat rijping.